Sono Vincenzo Vacante, coltivo da sempre questa campagna, di cui sono comproprietario con mia sorella. Ho aderito ad Arcipelago Siqillyah perché mi piace pensare ad una Sicilia ed ad un gruppo di produttori Siciliani che insieme si presentano, agiscono e speriamo crescano L’agrumeto si trova al centro della piana di Lentini, un territorio dove la coltivazione degli agrumi ha un ambiente ideale ed è praticata fin dalla fine del ‘800. Il nome dell’azienda deriva dal torrente che la bagna e dal fatto che qualche Barbagianni qui sicuramente abita, la sorte ha voluto che mia moglie e prima mia madre e mia nonna lo abbiano visto, fortuna che purtroppo non è capitata ai maschi di famiglia.

Agli inizi degli anni novanta, quando la comunità europea ha disciplinato la coltivazione biologica noi, grazie alle favorevoli condizioni pedo-climatiche, già da anni non usavamo insetticidi chimici né diserbanti, siamo quindi passati all’uso di concimi organici e da allora abbiamo seguito questa strada, convinti che sia l’unica percorribile.
Cerchiamo di vendere i nostri frutti direttamente a chi li consuma, ciò consente di saltare tutti i passaggi intermedi e di avere degli apprezzamenti o anche, speriamo poche, critiche al nostro prodotto, dare informazioni specifiche, ricevere suggerimenti, instaurare quindi dei rapporti umani diretti che possono arricchire sia noi che voi.

La nostra produzione comincia con le arance moro da gennaio a febbraio, questa è la varietà in assoluto più pigmentata dal gusto molto particolare, in piena maturazione la polpa assume un colore viola scuro, da più di trent’anni non si fanno nuovi impianti e un frutto che in futuro rischia di non essere più prodotto.

Da gennaio e fino a tutto marzo abbiamo la maturazione del tarocco, anche questo a polpa rossa che da febbraio nella nostra zona prende un bel colore vermiglio, e dagli spicchi quasi croccanti.

Segue da metà febbraio a metà aprile il sanguinello sempre con la polpa rossa, ricchissimo di succo.

Da metà marzo iniziamo a raccogliere l’ovale, l’antica varietà a polpa chiara molto delicata, che una volta era l’arancia più pregiata e oggi è quasi estinta.

Soppiantata dal valencia molto più produttivo e facile da coltivare, con un’ottima resa in succo, che noi raccogliamo da aprile fino a tutto giugno.

Abbiamo realizzato anche un nuovo impianto di clementine nova che sta lentamente entrando in produzione ( con i tranquilli tempi della coltivazione biologica) Naturalmente la cosa più bella è venire a raccoglierle personalmente dalla pianta, vi aspettiamo.
Info 368.33.53.274

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