L’azienda agricola Cuba si trova nel comune di Misterbianco alla periferia di Catania.   Una volta si sarebbe potuta descrivere come ..” adagiata sulle colline catanesi  guarda verdi oliveti e, in lontananza, il mare..........”  Oggi purtroppo il nuovo che avanza (centri commerciali e costruzioni di vario tipo) comincia a circondarci, ma l’estensione dell’azienda (36 ha) e le piante ad alto fusto ancora ci consentono di mantenere una separazione dalle opere dell’uomo.     Perciò, varcato il cancello, solo agrumi, olivi, secolari e nuovi impianti, un vigneto, un piccolo frutteto e  spazi non coltivati  destinati allo spontaneo evolversi della natura.         La vicinanza con la città e con le strade che collegano Catania con le altre provincie  consente comunque di essere punto di riferimento e di incontro con altri agricoltori con i quali condividiamo la coltivazione biologica ed ecosostenibile e per i cittadini che il sabato vengono a fare i loro acquisti nel nostro mercatino ed a godere del verde che li circonda.         Da un anno siamo anche una Fattoria Sociale ed abbiamo destinato due piccoli appezzamenti ad un’ associazione di famiglie di ragazzi autistici e ad una che fa volontariato di un quartiere vicino,   per la coltivazione di  ortaggi e di piantine fiorite che poi gli stessi ragazzi venderanno al mercatino.                   Le attività più strettamente produttive  sono collegate alle coltivazioni esistenti sul fondo.  Per cui agrumi di diverse varietà, olio ed olive trasformate, vino, pane, pasta, uova del nostro pollaio, susine ed ortaggi (pochi per adesso).     Poi anche marmellate, patè, saponi, prodotti tutti derivanti da materie prime di nostra produzione trasformati da laboratori esterni (con qualche eccezione).        

Se vi troverete a passare da queste parti mi farà molto piacere scambiare con voi quattro chiacchiere davanti ad un sincero bicchiere di vino e qualcos’altro. 

    Antonio Grimaldi  328.1137156 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. "> Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.